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Boeuf

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  • Rôti de boeuf Salers

    Lavez les girolles. Faites leur faire rendre leur eau dans l’huile chaude, à feu doux. Egouttez-les et réservez l’eau. (...)
  • Le boeuf du pays à l’iode végétal

    Accompagnez d’un côtes du Roussillon vieilles vignes 2005 (...)
  • Boulettes de Boeuf à la Coriandre

    Pelez les oignons et les râpez avec une râpe en utilisant la grille à gros trous, au dessus d’une terrine. (...)
  • Boeuf à la Guiness

    Faire revenir la viande de tous côtés. Réserver. Ajouter alors les oignons émincés et les faire blondir dans les sucs dont ils s’ imprègneront. (...)
  • Boulettes de boeuf aux pêches

    Préchauffer le four à 350 F. Égoutter les pêches en ayant soin de recueillir ½ tasse de leur jus. Dans un bol, mélanger le boeuf, l’oignon, la chapelure, l’oeuf et les flocons d’avoine. (...)

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