Accueil du site > Pour les fêtes > Saint Valentin > Aiguillettes de Poulet aux Poires
Aiguillettes de Poulet aux Poires

Pour 4 personnes

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 20 minutes

Ingrédients :
50 g de Beurre
4 Blancs de poulet
2 Echalotes
2 cuillères à soupe d’ Huile
200 g de Lardons
3 Poires
15 cl de Vin blanc

Préparation :
- Pelez et émincez les échalottes. Réservez.  
- Pelez les poires et coupez-les en 4 puis en 8. Faites-les dorer à la poêle avec 30 g de beurre et réservez.  
- Coupez les blancs de poulet en aiguillettes (lamelles)
- Dans une grande poêle, faîtes dorer les aiguillettes de poulet à feu vif pendant 3 minutes avec l’huile et le restant de beurre.  
- Ajoutez les échalotes émincées et les lardons, laissez cuire environ 8 minutes à feu doux.
- Versez ensuite le vin blanc en grattant la poêle afin de décoller les sucs de cuisson et ajoutez les poires.  
- Laissez encore quelques instants pour réchauffer les poires.  
- Servez bien chaud.


Derniers articles de la rubrique

 

Plan du site | Powered by: Creation-Website.Com