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Carpaccio de saumon

Pour 4 personnes

Préparation : 15 minutes

Ingrédients :
1 beau filet de saumon frais sans arêtes
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 citron vert
aneth
1 cs de baies de poivre rose

Préparation :
- Emincez le filet en fines tranches
- Disposez-les sur une assiette ou un plat
- Arrosez avec l’huile d’olive, le jus du citron vert. Salez, poivrez et rajoutez l’aneth
- Laissez mariner quelques minutes au frigo
- Servez frais


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