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Magret de canard fumé au foie gras

Pour 4 personnes

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 10 minutes

Ingrédients :
2 à 3 pommes (j’ai utilisé des granny)
150 g de tranches de magret de canard fumé (en sachet)
150 g de foie gras mi-cuit de préférence
4 tranches de pain
beurre

Préparation :
- Préchauffer le four à 180°C.
- Eplucher et couper les pommes en lamelles comme pour une tarte.
- Faire revenir les pommes dans une poêle avec du beurre : les faire légèrement dorer : environ 5 minutes de chaque côté.
- Préparer les 4 ramequins. Disposer une couche de lamelles de pomme, une couche de magret. Puis de nouveau des pommes et du magret et ainsi de suite.
- Mettre au four 5 minutes démouler sur une tranche de pain et recouvrir d une tranche de foie gras
- Servir aussitôt 


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