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Masque Halloween au chocolat

Pour 6 personnes

Prparation : 35 minutes
Cuisson : 120 minutes

Ingrdients :
1 tablette de 200 g de chocolat
20 cl crme fluide
1 masque Hallowen
1 nappage blond
60 g de sucre semoule
4 oeufs

Prparation :
- Casser en morceaux le chocolat et le faire fondre au bain-marie ou au micro-ondes.
- Mlanger le sucre et les blancs d’oeuf au fouet ou au batteur lectrique afin d’obtenir une masse ferme et brillante.
- Mlanger le chocolat et les jaunes d’oeufs au fouet ou au batteur lectrique.
- Incorporer le 1er mlange au 2nd en soulevant dlicatement avec une spatule.
- Puis insrer la crme fouette dlicatement en soulevant la masse.
- Dans un plat creux mais large, placer le fond de gnoise. Vous pouvez l’imbiber d’un sirop de sucre avec un peu de rhum.
- Verser la mousse au chocolat en la rpartissant sur le fond de gnoise mais en laissant le plus de hauteur possible.
- Laisser la mousse au chocolat 2h au frais.
- La mousse pendant ses 2 heures va "serrer" et former une masse ferme qui vous permettra de poser le masque. Poser dlicatement le masque. Avec un pinceau badigeonn le nappage blond sur le masque. Vous pouvez selon la pose du masque donner diffrentes formes au visage grce aux raccords !
- Pour russir cette mousse au chocolat : respecter imprativement les quantits, les blancs en neige doivent tre trs fermes, la crme fouette galement.


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