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Tarte sorcière

Pour 8 personnes

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 50 minutes

Ingrédients :
1 pâte brisée ou feuilletée
1 kg de chair de citrouille coupée en petits cubes
500 g d’abricots frais coupés en morceaux
1 grosse noix de beurre
4 oeufs
20 cl de crème fraîche liquide semi-épaisse
120 g de sucre en poudre
1 cuillère à café de cannelle
1 cuillère à soupe de whisky

Préparation :
- Faites fondre le beurre dans une cocotte. Jetez-y les morceaux de citrouille et d’abricots et ajoutez le sucre en poudre.
- Faites cuire 30 minutes en remuant fréquemment avec une cuillère en bois.
- Ajoutez quelques cuillérées à soupe d’eau si la préparation attache.
- Dans une jatte, battez ensemble les œufs, la crème fraîche etla cannelle.
- Ajoutez le whisky et la purée de citrouille/abricots.
- Mélangez.
- Garnissez un moule de la pâte et versez-y la préparation.
- Faites cuire 30 minutes à four chaud (200°C).
- Servez la tarte avec une boule de glace à la vanille.


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