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Muffins et chamallows

Pour 4 personnes

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes

Ingrédients :
une vingtaine de chamallows
1 yaourt brassé à la fraise
1 gros oeuf (ou 2 petits)
2 pots de yaourt de farine
1/2 sachet de levure
1/2 pot d’huile ou de beurre fondu
du lait
du sirop de grenadine
du colorant alimentaire rouge
des bonbons type sucre d’orge

Préparation :
- Faites fondre 10 chamallows dans une casserole sur feu doux. Versez dans un saladier, attendez quelques instants puis ajoutez le yaourt.
- Mélangez et incorporez ensuite l’oeuf entier.
- Ajoutez la farine et la levure. Mélangez vigoureusement. Incorporez enfin la matière grasse.
- Remplissez 4 alvéoles d’un moule à muffins en silicone (sinon bien beurré), jusqu’aux trois-quart.
- Faites cuire à 180°C pendant 15 à 20 minutes selon la puissance de votre four. La pointe du couteau plantée dans les gâteaux doit ressortir bien sèche.
- Sortez les muffins dorés du four, attendez quelques minutes puis démoulez sur une grille. Avec une brochette en bois, piquez les muffins verticalement de part en part, 5 ou 6 fois, puis versez une cuillère à soupe de sirop de grenadine (éventuellement mélangé à quelques gouttes de colorant pour un aspect plus ludique) sur chacun.
- Ecrasez les bonbons en miettes et parsemez sur les muffins. Préparez enfin la "piscine". Faites fondre le reste des chamallows dans une casserole à feu doux.
- Ajoutez du lait jusqu’à obtenir une consistance de crème anglaise.
- Mettez quelques gouttes de colorant. Il ne reste plus qu’à déguster les gâteaux tiédis 


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