Accueil du site > Desserts > Compote, confiture, marmelade & gelée > Confiture de figues aux mendiants
Confiture de figues aux mendiants

Pour 2 pots
Cuisson :1 heure

Ingrédients :
2 kg de figues de votre choix.
500 g de mélanges d’amandes, noix, noisettes etc.
253 cal/100g
1 kg 100 de sucre semoule.
3 sachets de sucre vanillé.

Préparation :
- Dans une bassine à confiture ou une grande casserole, mettre les figues, le sucre, le sucre vanillé, les mendiants.
- Mélanger, laisser macérer pendant 4 à 5 heures.
- Mettre à cuire pendant 1 heure.
- Ne vous inquiéter pas de la mousse qui apparaît sur la confiture. Elle va disparaître pendant la cuisson.
- Laisser tomber quelques gouttes bouillantes sur une coupelle froide.
- Si la confiture se gélifie rapidement, elle est prête, sinon recommencer l’essai régulièrement.
- Nettoyer le bord des pots et mettre le couvercle.
- Stériliser.
- A l’aide d’une louche remplir de confiture bouillante, les pots et aussitôt les retourner à l’envers jusqu’au lendemain, vous éviterez de les stériliser.
- Remettre à l’endroit au bout de ce temps.

18 Messages de forum


Derniers articles de la rubrique

 

Plan du site | Powered by: Creation-Website.Com