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Tartare de thon

Ingrdients :
500 g de thon frais
le jus de 2 citrons verts
2 chalotes
1 petit bouquet de persil
1 cuillre soupe de vinaigre de canne
1 cuillre soupe d’huile d’olive
piment
sel et poivre

Prparation :
- Prparer le thon de faon ne garder que la chair, l’mietter. Emincer les chalotes, hacher le persil les cives et un peu de piment, mlanger au poisson en ajoutant les autres ingrdients.
- Rserver au rfrigrateur au moins 2 heures avant de servir.


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