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Frisée aux lardons et au gruyère

Pour 4 personnes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 5 minutes
  
Ingrédients :

1 salade frisée
150 g lardons
80 g gruyère 
4 c. à soupe huile de tournesol
2 c. à soupe vinaigre de Xérès 
1 sel, poivre

Préparation :
- Lavez et essorez la salade.
- Faites revenir les lardons à la poêle sans ajouter de matière grasse.
- Taillez le gruyère en petits cubes. Mélangez dans un saladier l’huile, le vinaigre, le sel et le poivre.
- Ajoutez la salade et remuez bien.
- Ajoutez les lardons que vous aurez préalablement égouttés sur du papier absorbant, puis les cubes de fromage et mélangez.
- Servez aussitôt.


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