Accueil du site > Sauces > Beurre maître d’hôte
Beurre maître d’hôte

Ingrédients :
150 g de beurre
1 cuilleréer à dessert d’estragon haché
1 cuillerée à dessert de moutarde
2 cuillerées à café de jus de citron
sel et poivre

Préparation :
- Ramollir le beurre en le travaillant à la cuiller pour former une pommade.
- Incorporer l’estragon finement haché et la moutarde, saler et poivrer discrètement.
- Tourner la sauce et terminer en mélangeant le jus de citron.
- Servir dans un beurrier à part ou en coquilles disposées autour du plat.


Derniers articles de la rubrique

 

Plan du site | Powered by: Creation-Website.Com