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Beurre d’escargots

Ingrdients :
1 kg de beurre
1/2 citron press
1 bouchon de Pastis
sel odeur
1 tte d’ail hache
100-150 gr. de persil hach
1 sachet de safran (dlay dans 2 cl. de Cognac)

Prparation :
- Mettre le beurre dans un batteur et le laisser monter.
- Ajouter ensuite les ingrdients tout en continuant de battre votre beurre.


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