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Daurade au curry

Pour 5 personnes

Ingrédients :
1 belle daurade sel poivre
2 c à soupe de curry
2 c à soupe de farine beurre
2 oignons
1 pomme
1 de litre de lait.

Préparation :
- Levez les filets du poisson. Coupez-les en morceaux salez poivrez.
- Puis passez les filets dans la farine mélangée au curry et faites cuire dans une poêle beurrée.
- D’autre part mettez les oignons hachés à dorer dans le beurre chaud ajoutez la pomme râpée laissez revenir saupoudrez de farine mélangez bien versez progressivement le lait bouillant remuez au fouet et laissez épaissir à feu doux.
- Servez le poisson et la sauce à part.


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