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Gâteau au chocolat

Pour 12 personnes
Cuisson : 60 minutes
Température de cuisson : 180 ºC

Ingrédients :
130 g de beurre
110 g de sucre glace
6 jaunes d’œufs
130 g de chocolat
130 g de farine
6 blancs d’œufs
100 g de sucre semoule
Confiture d’abricots

Préparation :
- Battre le beurre et le sucre glace, verser peu à peu les jaunes d’œufs et le chocolat fondu en remuant.
- Battre les blancs (avec le sucre semoule) en neige et les mélanger avec la pâte.
- Incorporer doucement la farine. Faire cuire dans un moule a tarte beurré.
- Laisser refroidir, sortir le gâteau du moule, couper au milieu, fourrer d’une bonne confiture d’abricots et napper de chocolat.


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