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Pain perdu aux pommes

Pour 2 personnes

Préparation : 10 minutes

Ingrédients :

6 tranches de brioches
1 pomme
1 citron
20 cl de lait
2 œufs
50 g de sucre
100 g de beurre
2 cuillères à soupe de cannelle en poudre
2 cuillères à soupe de sucre glace

Préparation :

• Peler la pomme et la couper en fines lamelles.
• Presser le citron. Arroser les pommes du jus ainsi obtenu.
• Dans une casserole, à feu moyen, dissoudre le sucre dans le lait. Placer le tout dans une assiette creuse.
• Dans une autre assiette creuse, casser les œufs. Les battre à la fourchette.
• Dans une poêle, à feu moyen, faire fondre une noix de beurre. Passer les tranches de brioche dans le lait puis dans les œufs battus. Les faire dorer des 2 côtés dans la poêle.
• Dans des assiettes, alterner des tranches de brioche et des lamelles de pomme. Saupoudrer le tout de cannelle et de sucre glace.


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