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Crème thé et mûres

Ingrédients :

25 cl de lait de soja
1/2 cc d’agar à agar soit 2g
sucre
1 sachet de thé noir parfumé ou 1 boule à thé
Quelques mûres (ou autre petit fruit)
1 pot à confiture

Préparation :

Mettez le lait dans une petite casserole et le faites chauffer avec le thé (en sachet ou en boule).

A l’ébullition retirez le thé et ajoutez l’agar à agar en remuant pour qu’il se dissolve dans le lait.

Versez le lait au thé dans le pot.

Quand la crème est refroidie, disposez les mûres sur le dessus. Mettez au frais.

Dégustez à même le pot avec 2 petites cuillères.


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