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Cerises au naturel en sirop

Ingrédients (pour 1 kg) :


- 600 g de cerises

- 2 c. à s. de sucre en poudre

- 1 sachet de sucre vanillé

Technique :

1. Laver les cerises sous un filet d’eau froide, égoutter, équeuter.
2. Remplir le bocal de cerises, verser de l’eau bouillie froide à mi-hauteur, ajouter le sucre en poudre et le sucre vanillé.
3. Fermer le bocal, le stériliser pendant 20 minutes dans une casserole d’eau bouillante : le bocal doit être complètement immergé.
4. Laisser refroidir dans la casserole ; ranger le bocal dans un endroit sec et frais, à l’abri de la lumière.

La Durée de conservation : 1 an


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