Accueil du site > Entrées > Soupes et potages > Velouté d’épinards
Velouté d’épinards

Pour 5 personnes

Préparation : 35 minutes
Cuisson : 30 minutes

Ingrédients :

1 oignon haché
700 g de feuilles d’épinards
3 pommes de terre moyennes
1 litre de bouillon végétal
noix de muscade
sel, poivre
20 g de margarine végétale
1 bol de croûtons de pain grillés


Préparation :

Chauffer la margarine dans une grande casserole et y faire blondir l’oignon.

Ajouter les épinards lavés et essorés, ainsi que les pommes de terre coupées en petits dés.

Laisser cuire à feu doux quelques instants, ajouter ensuite les épices et le bouillon de légumes.

Cuire à feu doux pendant 20 minutes. Servir le potage tiède, avec les croûtons de pain.


Derniers articles de la rubrique

 

Plan du site | Powered by: Creation-Website.Com