Accueil du site > Desserts > Pâtisseries > Gâteaux > Gâteau moelleux aux pommes
Gâteau moelleux aux pommes

Pour 8 personnes

Préparation : 30 minutes
Cuisson : 115 minutes

Ingrédients :

4 belles pommes
250 g de sucre roux
225 g de farine
125 g de beurre
4 oeufs
3 cuillères à soupe de Rhum ou Calvados
2 cuillères à soupe de jus de citron
1 cuillère à soupe de vanille ou 1 sachet sucre vanillé
1/2 sachet de levure chimique ou du bicarbonate de soude


Préparation :


Eplucher les pommes, ôter le coeur et couper deux pommes en rondelles d’1/2 cm d’épaisseur. Mixer les deux autres pommes avec le citron.

Beurrer un moule à manquer, parsemer de sucre en poudre. Poser les rondelles de pommes.

Battre les oeufs avec le sucre et la vanille jusqu’à obtenir un mélange mousseux.

Ajouter le beurre fondu, la farine tamisée, la levure, la moitié de calvados ou de rhum, et les pommes mixées. Bien mélanger le tout et verser dans le moule.

Faire cuire à four chaud à 200°C (thermostat 6) pendant 55 minutes environ et baisser la température à 180°C (thermostat 6) les 20 dernières minutes.

Démouler le gâteau tiède, soupoudrer légèrement de sucre en poudre avant de l’arroser avec le calvados ou le rhum tiédi juste avant de servir, et flamber.


Derniers articles de la rubrique

 

Plan du site | Powered by: Creation-Website.Com