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Langoustes grillées

Pour 2 personnes

Préparation : 5 minutes

Cuisson : 25 minutes

Ingrédients :

1 langouste vivante de 800g environ
1 cs d’huile
sel, poivre


Préparation :

D’un coup de hachoir, séparez la langouste en 2, dans le sens de la longueur.

Arrosez d’huile les 2 parties, salez, poivrez et faites griller à feu doux pendant 25 minutes (30 minutes par kilo).

Si vous le souhaitez vous pouvez écraser quelques brins de thym.

Servez avec une sauce hollandaise ou béarnaise ou nature avec du riz basmati.

 


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