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Panaché aux 4 fromages

Pour 4 personnes

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 15 minutes

Ingrédients :
Pâte

120g de farine + 20g pour le plat
20 cl de lait
10g de beurre
1 oeuf
2 Cs d’huile
1 paquet de levure
Garniture
80g de comté
80g de mimolette
80g de bleu de Gex
80g de Munster

Préparation :
- Mélangez la farine, le lait, l’huile, l’oeuf et la levure.
- Travaillez jusqu’à obtenir une pâte coulante lisse et épaisse.
- Beurrez et saupoudrez d’un peu de farine un moule en terre de 25 cm de diamètre.
- Versez la pâte en couvrant entièrement le fond.
- Avec une spatule en bois, tracez sur la pâte quatre parts égales, puis, sur chaque part, déposez un des 4 fromages coupé en lamelles.
- Faites cuire la tarte au four préchauffé à 200°C (th.6) pendant 15 minutes.
- Laissez refroidir et servez dans le plat. 

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