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Croque Végétarien

Pour 2 personnes

Cuisson : 15 minutes

Ingrédients :
8 tranches de pain de mie
1 tomate
gruyère
beurre
crème fraîche liquide
moutarde
sel, poivre

Préparation :
- Préparer tous les ingrédients : râper le gruyère et couper la tomate en tranches.
- Pour faire un croque, prendre deux tranches de pain de mie et les tartiner de beurre sur une face.
- Sur une des tranches, déposer successivement : de la moutarde (fine couche), une tranche de tomate, du sel et du poivre et terminer par le gruyère râpé.
- Poser dessus l’autre tranche de pain de mie face beurrée sur le dessous.
- Faire cuire les croques au four sous le grill ou bien dans un appareil prévu à cet effet : j’utilise un gaufrier dans lequel on peut changer les plaques. Dans ce cas, verser un peu de crème fraîche liquide avant de fermer le gaufrier de manière à éviter que le pain de mie ne durcisse.
- Faire cuire chaque croque environ 2 minutes.


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